Per raggiungerci sia provenendo da Siena sia da Firenze, percorrete la superstrada Firenze - Siena, quindi uscite a Tavarnelle Val di Pesa.

Per chi viene da Firenze: appena usciti a Tavarnelle, girate a destra: troverete le indicazioni per Badia a Passignano.

Per chi viene da Siena: appena usciti a Tavarnelle girate a sinistra e seguite le indicazioni per Badia a Passignano. La strada prosegue per 6 km fino al Ristoro l’Antica Scuderia.

La bistecca alla fiorentina nel Chianti, l'originale!

La bistecca alla fiorentina nel chianti è uno dei tipici piatti che possiamo trovare della cucina toscana.

E per poter avere l'occasione di poter assaporare l'originale fiorentina, è necessario quindi recarsi al Ristoro l'Antica Scuderia, un tipico ristorante toscano, che si trova a Tavernelle Val di Pesa, un piccolo paesino sui Colli, immerso tra vigneti e cipressi.

La vera fiorentina, è appunto di provenienza toscana e pare sia nata in occasione della festa di San Lorenzo a Firenze, celebrata dalla famiglia dei Medici.

In questa circostanza pare infatti che la nobile famiglia, abbia offerto grandi pezzi di carne arrostita ad alcuni cavalieri inglesi di passaggio, che la chiamarono cosi, con il nome "beef steak", dal quale oggi deriva la parola bistecca.

La bistecca alla fiorentina nel chianti è in particolare la lombata proveniente dal vitellone di razza Chianina, la tipica razza bovina da carne toscana.

Quindi da chi gustarla, se non da chi se ne intende?

Il Ristoro l'Antica Scuderia infatti, utilizza soli ingredienti della zona toscana, garantendo l'autenticità delle specialità tradizionali; in questo caso vengono utilizzate sole fiorentine ottenute da carni bovine di razza Chianina!

Diffidate dunque dalle imitazioni e venite ad assaporare il vero gusto della carne, preparata sapientemente da mani esperte, e da gustare in un ambiente elegante, incastonato tra la natura dei Monti del Chianti, con in mano un buon calice di vino, magari di quello prodotto dalle vigne che potrete ammirare dal panorama attorno a voi.

Ristoro l'Antica Scuderia infatti non è solo ristorante, ma anche bar e wine bar, oltre ad offrire un servizio di pizzeria e focacceria, sempre adottando ingredienti della zona;

Aperto sia a pranzo che a cena, questo bellissima scuderia ristrutturata saprà offrirvi il servizio migliore per farvi sentire a vostro agio in uno dei luoghi più belli al mondo: la Toscana!

Quindi non esitate! Visitate il nostro sito e prenotate il vostro tavolo!
Avrete delle piacevolissime sorprese da gustare a tavola in compagnia!